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Quark-Vollkornbrötchen
Kann man auch schon mit ganz kleinen Kindern machen.

Zutaten:
250 g Magerquark
1 Ei
250 g Weizenvollkornmehl
1 Päckchen Backpulver
1 gestrichener TL Salz

Zubereitung:
Den Quark in eine große Schüssel geben und mit dem Ei verrühren.
Backpulver und Salz mit dem Weizenvollkornmehl vermengen, in die Quarkmasse geben und glattrühren.
Etwa 10 kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das Blech in den Ofen schieben und diesen erst jetzt auf 220°C (190°C Umluft) einschalten. Nicht vorheizen!

Nach gut 20 Minuten sollten die Brötchen hellbraun, locker und hoch sein.

Zubereitungszeit: 10 Minuten