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Herzhaftes Blätterteiggebäck
Das Rezept ist für 4 Kinder gerechnet.

Zutaten:
4 Platten Blätterteig
1/2 rote Paprika
1 dicke Scheibe Käse
1 dicke Scheibe gekochten Schinken
1/2 Becher Sauerrahm
etwas Pizzagewürz
1 Eiweiß
1 Eigelb

Zubereitung:
Die Blätterteigplatten antauen lassen und etwas ausrollen.
Die Paprika waschen, entkernen, würfeln. Den Schinken und den Käse würfeln. Den Sauerrahm mit den Zutaten vermengen und mit dem Pizzagewürz würzen.

Das Ei trennen und mit dem Eiweiß den Rand des Blätterteigs bestreichen. Die Füllung in die Mitte setzen. Blätterteig darüber klappen, Ränder leicht mit einer Gabel andrücken.
Das Eigelb verquirlen, Oberseite des Blätterteigs damit bestreichen und backen.

Backzeit: 20 Minuten bei 180°C
Zubereitungszeit: 15 Minuten