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Bananen-Vollkorn-Plätzchen
Das Rezept ist für Allergiker geeignet, da ohne Milch und Ei.

Zutaten:
200g Dinkelvollkornmehl
1 Banane
50g Butter
5 EL Ahornsirup

Zubereitung:
Die Banane mit der Gabel zerdrücken. Die zimmerwarme Butter hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. Das Vollkornmehl und den Sirup hinzufügen. Alles miteinander gut vermischen.

Die Hände anfeuchten, kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht platt drücken.

Bei 180 Grad 20 Min. backen.