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Marzipankartoffeln

Zutaten:
250g gemahlene Mandeln
250g Puderzucker
50g Speisestärke
20g Kakao
1 Prise Salz
4 EL Rosenwasser
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
Die gemahlenen Mandeln mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Nun Kugeln formen und in dem Kakao wälzen. Danach einige Tage trocknen lassen.

Das Rezept reicht für ca. 40 Marzipankartoffeln.

Tipp:
Das Kugelformen macht auch Kindern Spaß!