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Mit Kindern leben

Kochbuch - Suppen und Salate
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Schneller Raspel-Salat

Zutaten:
200 g Rotkohl
200 g Möhren
1 Apfel
1 Pfirsich
1 halbe Dose Mais
3 EL Essig
6 EL Öl
2 EL Honig
2 TL Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Gemüse und Obst waschen, schälen und mit einer Reibe klein raspeln. Aus Essig, Öl, Senf, Honig und den Gewürzen ein Dressing zubereiten. Mit Obst und Gemüse vermengen. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Das Rezept ist für ca. 2 Personen berechnet, kann aber beliebig erweitert werden.