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Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten:
750 g Kürbisfleisch
250 g Hackfleisch (Rind)
4 Kartoffeln (gekocht)
2 Zucchini
2 Eier
1 Becher Schlagsahne
50 g Gratinkäse
Salz, Pfeffer, Knoblauch


Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen (Pellkartoffeln), schälen und in Scheiben schneiden. Kürbis schälen und in größere Würfel schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

Inzwischen das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

Kartoffeln, Kürbis, Zucchini mit dem Hackfleisch vermengen und alles in die Auflaufform schichten. Eier mit der Sahne verquirlen und über den Auflauf gießen. Zum Schluss den Gratinkäse darüber streuen.

Bei 200 Grad ca. 30-40 Min. im Backofen überbacken.