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Mit Kindern leben

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Tomatensuppe

Zutaten:
500 mg Tomatenpüree
½ Liter Gemüsebrühe
1 kleine Zwiebel
35 g Margarine
1 Becher Sahne
2 EL geriebenen Käse
etwas Salz, Paprika und Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit der Margarine in einem großen Topf andünsten. Mit der Gemüsebrühe und dem Tomatenpüree aufgießen, aufkochen lassen und gut umrühren.
Sahne zugeben, umrühren, und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Die Suppe anrichten und mit dem geriebenen Käse bestreuen.